Вскипятите в широкой кастрюле воду. Жидкость должна полностью покрывать вареники, чтобы они свободно плавали в ней и не слипались. Добавьте немного соли ,это не даст вареникам возможности слипнуться или расползтись.
Порциями выложите вареники в кипяток и сразу же перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. Убавьте огонь до среднего или средне‑высокого.
Варите, периодически помешивая. Через несколько минут вареники должны всплыть. После этого готовьте их ещё 2-3 мит .Главное - не допускайте ,чтобы вареники расползлись.